Klaffenbacher Genusstage 2026 in Chemnitz – Termine, Programm & Tickets auf einen Blick

Ein feiner Duft von frisch gebackenem Brot und edlen Weinaromen umhüllt handgemachte Delikatessen und zieht bis in den Innenhof des Wasserschloss Klaffenbach. Die Genusstage finden vom 27. Februar bis 1. März 2026 bereits zum zehnten Mal statt. Unter dem Motto Schauen, Schmecken & Shoppen präsentieren ausgewählte Manufakturen und Produzenten aus nah und fern eine beeindruckende Vielfalt hochwertiger Spezialitäten: von fruchtigen Marmeladen und Chutneys über goldenen Honig, feine Senfvariationen und aromatische Öle bis hin zu urigen Wurst- und Käsekreationen, rustikalem Brot, französischem und italienischem Feingebäck sowie erlesenen Weinen aus dem Saale-Unstrut-Gebiet und Baden-Württemberg. Auch sächsische Biere, handgemachtes Speiseeis und exklusive Schokoladenraritäten fehlen nicht. Neben beliebten Klassikern dürfen sich Gourmets auf zahlreiche Neuentdeckungen freuen – darunter vietnamesische Suppen und Salate, feine Fischkreationen, vegane Brotaufläufe, Aronia-Spezialitäten und erstmals sogar Pasta aus Sauerteig. In der Whiskylounge warten edle Tropfen von rauchig bis mild auf Kenner wie Einsteiger gleichermaßen. Werbung [](https://wordsandwonders.de/) Mitmachen ausdrücklich erwünscht Begleitet wird die Genussmesse von einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm aus Workshops, Tastings und Vorträgen. Besucher können an Whisky-, Wein- und Spezialverkostungen teilnehmen, in einem Workshop die Kunst vietnamesischer Sommerrollen erlernen oder spannenden Vorträgen lauschen – etwa zur Herstellung hochwertiger Schokolade („ Das Gold der Maya“) oder zur Vielfalt deutscher Brotkultur mit Brotsommelier Toni Hager. Viele Programmpunkte sind kostenfrei, für Tastings und Workshops ist eine Voranmeldung erforderlich. Zum zehnten Jubiläum gibt es an allen drei Veranstaltungstagen eine besondere Überraschung: Die jeweils ersten zehn Gäste des Tages erhalten ein Stück liebevoll gestaltete Geburtstagstorte – frisch gebacken von der Konditorei Seifert aus Leukersdorf.  Öffnungszeiten & Eintritt Die Klaffenbacher Genusstage öffnen Freitag, 27. Februar und Samstag, 28. Februar 2026 jeweils von 10 bis 18 Uhr, Sonntag, 1. März 2026 von 10 bis 17 Uhr. Der Eintritt beträgt 8 Euro (ermäßigt 6 Euro). Familien zahlen 20 Euro, Kinder bis 6 Jahre haben freien Eintritt. Tickets sind online sowie an Vorverkaufsstellen und an der Tageskasse erhältlich. Um Wartezeiten zu vermeiden, wird der Kauf eines Zeitfenster-Tickets empfohlen. Whisky-Tasting mit der bar academy sachsen Samstag, 16 Uhr: „Raritäten Torf & Rauch“ Sonntag, 15 Uhr: „Raritäten ohne Rauch“ Preis: 25 € pro Person · Dauer: ca. 25 Minuten · Plätze begrenzt Voranmeldung zu allen Tastings erforderlich unter: hallo@bar-academy-sachsen.de Tel.: 0172 9997576 Tasting mit Der gute Tropfen Lernen Sie die Vielfalt badischer Produkte kennen und genießen Samstag, 15 Uhr: Weintasting (jeweils 2 Weiß-, Rosé- und Rotweine) Preis: 15 € pro Person · Dauer: ca. 60 Minuten · Plätze begrenzt Sonntag, 13 Uhr: Whiskytasting (6 Whiskys aus dem Schwarzwald) Preis: 20 € pro Person · Dauer: ca. 60 Minuten · Plätze begrenzt Sonntag, 15 Uhr: Weintasting (5 Rotweine) Preis: 15 € pro Person · Dauer: ca. 45 Minuten · Plätze begrenzt Voranmeldung zu allen Tastings erforderlich unter: info@dergutetropfen-chemnitz.de Workshop „Vietnamesische Küche“ – Lan’s Soulkitchen Mit frischen Kräutern, Gewürzen und Techniken eigene Sommerrollen herstellen Samstag & Sonntag, 11 Uhr & 15 Uhr Kosten: 25 € · Dauer: ca. 90 Minuten · Plätze begrenzt Voranmeldung erforderlich unter: lans.soulkitchen@gmail.com „Das Gold der Maya“ – eine Genussreise mit Choco del Sol Einblicke in Geschichte und Herstellung hochwertiger Schokolade inkl. Verkostung Samstag & Sonntag, jeweils 14 Uhr Dauer: ca. 30 Minuten · Teilnahme kostenfrei „Unser täglich Brot …“ von Brotsommelier Toni Hager Der Vortrag vermittelt einen Blick auf die Vielfalt der deutschen Brotkultur, ihre Geschichte und Bedeutung – spannend für Kenner, Handwerksinteressierte und Liebhaber gleichermaßen. Freitag, 14 Uhr Samstag & Sonntag, jeweils 12 Uhr Dauer: ca. 30 Minuten · Teilnahme kostenfrei